Nutrición adecuada para perder peso: un menú para todos los días, una mesa para un mes.

23 diciembre 2022

Productos para una nutrición adecuada y pérdida de peso.

Una nutrición adecuada para bajar de peso permite no solo deshacerse del exceso de peso. También permite reducir la carga sobre el sistema digestivo y prevenir la falta de compuestos orgánicos, sales minerales y vitaminas necesarias para el organismo. A pesar de que con la ayuda de una nutrición adecuada será posible perder peso durante mucho tiempo (al menos 1 mes), la técnica es fisiológica y no conduce al desarrollo de diversas complicaciones.

La característica principal de la dieta.

La nutrición adecuada para la pérdida de peso debe justificarse fisiológicamente. Contiene varias características distintivas, que incluyen:

Disminución de la ingesta de energía en el cuerpo humano al reducir el contenido calórico de los alimentos.
Reducir el contenido de hidratos de carbono de fácil digestión en la dieta, así como grasas de origen predominantemente animal.
La cantidad de compuestos proteicos en la dieta diaria sigue siendo la misma.
No se requiere el modo suave.
Se requiere una ligera reducción en la cantidad de líquido libre y sal de mesa que ingresa al cuerpo.
Asegurando un aporte suficiente de sales minerales y vitaminas en el organismo humano, necesarias para el curso normal de todos los procesos fisiológicos.
Ingesta frecuente de alimentos (al menos 5 veces al día) en porciones pequeñas.

Según la composición química, el valor energético diario, la nutrición adecuada para bajar de peso incluye las siguientes características:

Proteínas: 100-110 g, el 60% de las cuales debe ser de origen animal.
Hidratos de carbono: se excluyen hasta 400 g de azúcar de la dieta, la base debe ser fibra vegetal.
Grasas - 80 g, 30% de las cuales deben ser de origen vegetal.
Sal de mesa (cloruro de sodio) - 10-12 g.
Líquido libre - hasta 1, 5 litros.
Valor energético: un promedio de hasta 2000 kcal.

Mecanismo de acción terapéutica

Una dieta racional para combatir la obesidad incluye varios mecanismos de acción principales:

Obteniendo un balance energético negativo, en el que la energía que se aporta al organismo con los alimentos es insuficiente, lo que provoca la degradación de los lípidos libres en el tejido adiposo.
Un cambio en el curso de los procesos metabólicos en las células y tejidos que ocurre debido a la reducción de la absorción de glucosa de los alimentos.
Inicio de los procesos de liberación del propio líquido del cuerpo (propio) a través de la descomposición de las reservas de grasa. Este mecanismo de pérdida de peso se realiza mediante la reducción del flujo de líquido libre en el cuerpo humano con alimentos.

Los mecanismos de acción de las recomendaciones dietéticas para bajar de peso se implementan por completo en el contexto de la modificación del estilo de vida, que incluye un aumento obligatorio de la actividad física, así como el rechazo de los malos hábitos.

Sugerencias

La nutrición racional para la pérdida de peso se usa para varias indicaciones principales, que incluyen:

La obesidad es un aumento patológico del peso corporal que tiene otro origen, incluida una violación de los hábitos alimentarios (comer en exceso sistemáticamente).
Un ligero aumento en el peso corporal, con el cual una persona (más a menudo una mujer) puede experimentar malestar psicológico.
Prevención de diversas enfermedades asociadas con cambios en el metabolismo de carbohidratos y grasas en el cuerpo humano. En el contexto del aumento del peso corporal, aumenta el riesgo de desarrollar patología cardiovascular, cuya patogenia está asociada con el depósito de colesterol en las paredes de los vasos arteriales. Al mismo tiempo, se forman placas ateroscleróticas, que reducen la luz de las arterias, como resultado de lo cual se deteriora el flujo de sangre a los tejidos. En el contexto del aumento de la presión arterial, la cubierta de la placa aterosclerótica puede romperse, lo que conduce a la formación inmediata de coágulos de sangre, que provocan el desarrollo de complicaciones tan graves como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.

contraindicaciones

La nutrición adecuada para bajar de peso en un período de tiempo relativamente corto no tiene un efecto negativo en el cuerpo humano, ya que la dieta contiene necesariamente los compuestos orgánicos, vitaminas y minerales necesarios. Existen varias contraindicaciones para las que no se recomienda la aplicación de recomendaciones dietéticas. Estos incluyen el agotamiento (caquexia) del cuerpo humano causado por varios factores, un curso severo de enfermedades infecciosas, somáticas o endocrinas que requieren un mayor suministro de nutrientes y energía para el cuerpo.

Productos aprobados

La lista de productos permitidos en el contexto de una nutrición adecuada para bajar de peso es bastante amplia y diversa, e incluye:

Productos lácteos: yogur bajo en grasa, requesón, crema agria, kéfir.
Verduras: casi todas las verduras están permitidas, incluido el chucrut sin ácido, se pueden tomar frescos, hervidos, al vapor o al vapor.
Pescados bajos en grasa (carbonero, merluza, perca, lucio, lucioperca), carnes (conejo, pollo). El pollo es la opción más común, la carne debe estar sin piel y sin tendones.
Grano rígido que contiene una proporción importante de fibras vegetales (celulosa). Estos incluyen cebada perlada, trigo sarraceno, cebada picada.
Frutas y bayas sin azúcar: limón, naranja, manzana, kiwi, cerezas, cerezas dulces, mango.
Productos de harina: se permite tomar pan duro de centeno integral o harina de trigo.
Huevos de gallina: 1 pieza por día, hervida, hervida o se prepara una tortilla.
Grasas: mantequilla, aceite vegetal en cantidades limitadas, principalmente como parte de otros platos.
Bebidas: café con leche, té, frutas, jugos de vegetales, compota de frutas secas, caldo de rosa mosqueta, salvado de trigo.

Productos Prohibidos

Los alimentos prohibidos cuando se usa la dieta adecuada para bajar de peso incluyen:

Caldos de carne, incluidas las variedades bajas en grasa y pescado, okroshka, remolacha con la adición de mayonesa, crema agria grasa.
Pan tierno fresco, empanadas fritas, bollería o productos de hojaldre con alto contenido en grasas.
Variedades grasas de carne y pescado, incluidos pato, ganso, cerdo, esturión, caballa.
Productos ahumados, embutidos.
Leche entera sin grasa, crema agria, queso duro con grasa salada.
Legumbres, que causan hinchazón, lo que aumenta significativamente la carga sobre el hígado y otros órganos del sistema digestivo.
Tarta de mantequilla, chocolate, confitería con nata, helado.
Verduras en escabeche, champiñones, rábano, rábano, cebolla, espinacas, acedera, ajo.
Café negro fuerte, bebidas carbonatadas, alcohol, cacao, jugo de uva, bebidas frías.
Especias, salsas picantes con mostaza, pimienta.

caracteristicas nutricionales

Para conseguir el resultado deseado de una dieta equilibrada para adelgazar, es importante prestar atención a algunas de las siguientes características nutricionales:

Es importante comer con frecuencia (al menos 5 veces al día), pero en porciones pequeñas.
Para prevenir el desarrollo de enfermedades del estómago y el duodeno, es importante que en su luz siempre haya una pequeña cantidad de líquido o alimentos bajos en calorías, principalmente en forma de fibras vegetales.
El cumplimiento de una dieta equilibrada debe ser a largo plazo, al menos 1 mes.
Se recomiendan recomendaciones nutricionales con una ligera ampliación del menú de por vida. Esto evitará el aumento de peso repetido, así como el desarrollo de patología cardiovascular, especialmente la aterosclerosis.
La última comida debe comerse a más tardar 2 horas antes del sueño previsto (hoy en día hay recomendaciones para aumentar el período entre la cena y el sueño a 3-4 horas).
Es posible lograr el resultado deseado mientras se aumentan las habilidades motoras humanas, lo que lleva a un mayor consumo de energía.

Ejemplo de menú para la semana.

Lunes

Desayuno: una manzana al horno, requesón bajo en grasa, té negro débil.
Almuerzo - Pan, queso duro bajo en grasa, tomate fresco.
Almuerzo: sopa de queso, pechuga de pollo guisada, pepino fresco, compota de frutas secas.
Merienda: gelatina de frutas, té verde.
Cena: cazuela de filete de pollo, requesón y claras de huevo, guisantes, kéfir.

martes

Desayuno: tortilla de huevo de gallina guisada, tostadas con queso duro bajo en grasa, té verde.
Almuerzo - plátano, manzana.
Almuerzo: repollo guisado, ternera hervida, pepino fresco.
Merienda: pan, requesón bajo en grasa, jugo de tomate.
Cena: almejas hervidas, ensalada de col china, pepinos, guisantes, claras de huevo, yogur natural.

miércoles

Desayuno: pan, plátano, manzana al horno, café suave con leche descremada.
Almuerzo: huevo cocido, un trozo de jamón.
Almuerzo - sopa de verduras hervidas en agua sin carne, ensalada de salmón, pepino y tomate con yogur natural.
Merienda: coliflor rebozada, naranja fresca, jugo de tomate.
Cena: pechugas de pollo al vapor, verduras al vapor, compota de manzanas sin azúcar.

jueves

Desayuno: panqueques con manzanas y requesón bajo en grasa, frambuesas frescas, té negro débil.
Almuerzo: ensalada con huevo cocido, pepinos, tomates sazonados con crema agria baja en grasa.
Almuerzo: abadejo al horno, algas, compota de frutos secos.
Merienda: requesón bajo en grasa sin azúcar, pan.
Cena: ternera estofada, calabacín al horno, bok choy, pepinillos, guisantes, salsa de soja sazonada con jugo de limón.

Viernes

Desayuno: avena hervida en leche descremada, plátano, té verde.
Almuerzo: ensalada de frutas con manzana, kiwi, naranja sazonada con yogur bajo en grasa.
Almuerzo: estofado de verduras, pechuga de pollo guisada, compota de bayas.
Merienda: requesón bajo en grasa, pan, leche horneada fermentada.
Cena: mejillones hervidos, pepinos frescos, tomates, agua mineral sin gas.

sábado

Desayuno: gachas de arroz hervidas en agua con pasas y canela, plátano.
Almuerzo: pan, requesón bajo en grasa.
Almuerzo: sopa de verduras, puré de papas cocinado sin aceite, chuleta de pollo guisada, té verde.
Merienda: cazuela de verduras, jugo de tomate.
Cena: calabacines al horno rellenos de pechuga de pollo, pepino, compota de frutas secas.

Domingo

Desayuno: papilla de cebada hervida en agua con un poco de mantequilla, una manzana.
Almuerzo: pan, huevo pasado por agua, requesón, café suave con leche descremada.
Almuerzo: sopa de puré con pescado bajo en grasa, arroz hervido sin aceite, algas.
Merienda: ensalada de frutas con manzanas, peras, naranjas, kiwi sazonado con yogur natural bajo en grasa con canela, té verde.
Cena - Aros de calamar hervidos en agua, cazuela de verduras.

opinión del médico

A pesar del período de tiempo relativamente largo requerido para la pérdida de peso, la nutrición racional para la pérdida de peso está fisiológicamente justificada. Gradualmente permite un balance energético negativo, seguido por la incipiente ganancia de energía y agua del cuerpo a través de la descomposición de las reservas de grasa del cuerpo. Al mismo tiempo, no hay estrés para el cuerpo y se suministran completamente todas las sustancias orgánicas, minerales y vitaminas necesarias para la vida normal.

La característica principal de la dieta.

La nutrición adecuada para la pérdida de peso debe justificarse fisiológicamente. Contiene varias características distintivas, que incluyen:

Disminución de la ingesta de energía en el cuerpo humano al reducir el contenido calórico de los alimentos.
Reducir el contenido de hidratos de carbono de fácil digestión en la dieta, así como grasas de origen predominantemente animal.
La cantidad de compuestos proteicos en la dieta diaria sigue siendo la misma.
No se requiere el modo suave.
Se requiere una ligera reducción en la cantidad de líquido libre y sal de mesa que ingresa al cuerpo.
Asegurando un aporte suficiente de sales minerales y vitaminas en el organismo humano, necesarias para el curso normal de todos los procesos fisiológicos.
Ingesta frecuente de alimentos (al menos 5 veces al día) en porciones pequeñas.

Según la composición química, el valor energético diario, la nutrición adecuada para bajar de peso incluye las siguientes características:

Proteínas: 100-110 g, el 60% de las cuales debe ser de origen animal.
Hidratos de carbono: se excluyen hasta 400 g de azúcar de la dieta, la base debe ser fibra vegetal.
Grasas - 80 g, 30% de las cuales deben ser de origen vegetal.
Sal de mesa (cloruro de sodio) - 10-12 g.
Líquido libre - hasta 1, 5 litros.
Valor energético: un promedio de hasta 2000 kcal.

Para una absorción adecuada de los compuestos de nutrientes, así como para reducir la carga sobre el sistema digestivo, se recomienda comer alimentos al menos cinco veces al día.

Mecanismo de acción terapéutica

El tejido adiposo contiene lípidos, que son compuestos orgánicos macroérgicos. Esto significa que el exceso de energía que proviene de los alimentos y no se usa en la vida se acumula en forma de grasa libre. Una dieta racional para combatir la obesidad incluye varios mecanismos de acción principales:

Obteniendo un balance energético negativo, en el que la energía que se aporta al organismo con los alimentos es insuficiente, lo que provoca la degradación de los lípidos libres en el tejido adiposo.
Un cambio en el curso de los procesos metabólicos en las células y tejidos que ocurre debido a la reducción de la absorción de glucosa de los alimentos.
Inicio de los procesos de liberación del propio líquido del cuerpo (propio) a través de la descomposición de las reservas de grasa. Este mecanismo de pérdida de peso se realiza mediante la reducción del flujo de líquido libre en el cuerpo humano con alimentos.

Sugerencias

La nutrición racional para la pérdida de peso se usa para varias indicaciones principales, que incluyen:

La obesidad es un aumento patológico del peso corporal que tiene otro origen, incluida una violación de los hábitos alimentarios (comer en exceso sistemáticamente).
Un ligero aumento en el peso corporal, con el cual una persona (más a menudo una mujer) puede experimentar malestar psicológico.
Prevención de diversas enfermedades asociadas con cambios en el metabolismo de carbohidratos y grasas en el cuerpo humano. En el contexto del aumento del peso corporal, aumenta el riesgo de desarrollar patología cardiovascular, cuya patogenia está asociada con el depósito de colesterol en las paredes de los vasos arteriales. Al mismo tiempo, se forman placas ateroscleróticas, que reducen la luz de las arterias, como resultado de lo cual se deteriora el flujo de sangre a los tejidos. En el contexto del aumento de la presión arterial, la cubierta de la placa aterosclerótica puede romperse, lo que conduce a la formación inmediata de coágulos de sangre, que provocan el desarrollo de complicaciones tan graves como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.

Lograr objetivos con la ayuda de una nutrición adecuada para bajar de peso solo es posible con un enfoque disciplinado de una persona para cambiar los hábitos alimenticios.

contraindicaciones

Productos aprobados

La lista de productos permitidos en el contexto de una nutrición adecuada para bajar de peso es bastante amplia y diversa, e incluye:

Productos lácteos: yogur bajo en grasa, requesón, crema agria, kéfir.
Verduras: casi todas las verduras están permitidas, incluido el chucrut sin ácido, se pueden tomar frescos, hervidos, al vapor o al vapor.
Pescados bajos en grasa (carbonero, merluza, perca, lucio, lucioperca), carnes (conejo, pollo). El pollo es la opción más común, la carne debe estar sin piel y sin tendones.
Grano rígido que contiene una proporción importante de fibras vegetales (celulosa). Estos incluyen cebada perlada, trigo sarraceno, cebada picada.
Frutas y bayas sin azúcar: limón, naranja, manzana, kiwi, cerezas, cerezas dulces, mango.
Productos de harina: se permite tomar pan duro de centeno integral o harina de trigo.
Huevos de gallina: 1 pieza por día, hervida, hervida o se prepara una tortilla.
Grasas: mantequilla, aceite vegetal en cantidades limitadas, principalmente como parte de otros platos.
Bebidas: café con leche, té, frutas, jugos de vegetales, compota de frutas secas, caldo de rosa mosqueta, salvado de trigo.

Productos Prohibidos

Los alimentos prohibidos cuando se usa la dieta adecuada para bajar de peso incluyen:

Caldos de carne, incluidas las variedades bajas en grasa y pescado, okroshka, remolacha con la adición de mayonesa, crema agria grasa.
Pan tierno fresco, empanadas fritas, bollería o productos de hojaldre con alto contenido en grasas.
Variedades grasas de carne y pescado, incluidos pato, ganso, cerdo, esturión, caballa.
Productos ahumados, embutidos.
Leche entera sin grasa, crema agria, queso duro con grasa salada.
Legumbres, que causan hinchazón, lo que aumenta significativamente la carga sobre el hígado y otros órganos del sistema digestivo.
Tarta de mantequilla, chocolate, confitería con nata, helado.
Verduras en escabeche, champiñones, rábano, rábano, cebolla, espinacas, acedera, ajo.
Café negro fuerte, bebidas carbonatadas, alcohol, cacao, jugo de uva, bebidas frías.
Especias, salsas picantes con mostaza, pimienta.

caracteristicas nutricionales

Para conseguir el resultado deseado de una dieta equilibrada para adelgazar, es importante prestar atención a algunas de las siguientes características nutricionales:

Es importante comer con frecuencia (al menos 5 veces al día), pero en porciones pequeñas.
Para prevenir el desarrollo de enfermedades del estómago y el duodeno, es importante que en su luz siempre haya una pequeña cantidad de líquido o alimentos bajos en calorías, principalmente en forma de fibras vegetales.
El cumplimiento de una dieta equilibrada debe ser a largo plazo, al menos 1 mes.
Se recomiendan recomendaciones nutricionales con una ligera ampliación del menú de por vida. Esto evitará el aumento de peso repetido, así como el desarrollo de patología cardiovascular, especialmente la aterosclerosis.
La última comida debe comerse a más tardar 2 horas antes del sueño previsto (hoy en día hay recomendaciones para aumentar el período entre la cena y el sueño a 3-4 horas).
Es posible lograr el resultado deseado mientras se aumentan las habilidades motoras humanas, lo que lleva a un mayor consumo de energía.

Ejemplo de menú para la semana.

Lunes

Desayuno: una manzana al horno, requesón bajo en grasa, té negro débil.
Almuerzo - Pan, queso duro bajo en grasa, tomate fresco.
Almuerzo: sopa de queso, pechuga de pollo guisada, pepino fresco, compota de frutas secas.
Merienda: gelatina de frutas, té verde.
Cena: cazuela de filete de pollo, requesón y claras de huevo, guisantes, kéfir.

martes

Desayuno: tortilla de huevo de gallina guisada, tostadas con queso duro bajo en grasa, té verde.
Almuerzo - plátano, manzana.
Almuerzo: repollo guisado, ternera hervida, pepino fresco.
Merienda: pan, requesón bajo en grasa, jugo de tomate.
Cena: almejas hervidas, ensalada de col china, pepinos, guisantes, claras de huevo, yogur natural.

miércoles

Desayuno: pan, plátano, manzana al horno, café suave con leche descremada.
Almuerzo: huevo cocido, un trozo de jamón.
Almuerzo - sopa de verduras hervidas en agua sin carne, ensalada de salmón, pepino y tomate con yogur natural.
Merienda: coliflor rebozada, naranja fresca, jugo de tomate.
Cena: pechugas de pollo al vapor, verduras al vapor, compota de manzanas sin azúcar.

jueves

Desayuno: panqueques con manzanas y requesón bajo en grasa, frambuesas frescas, té negro débil.
Almuerzo: ensalada con huevo cocido, pepinos, tomates sazonados con crema agria baja en grasa.
Almuerzo: abadejo al horno, algas, compota de frutos secos.
Merienda: requesón bajo en grasa sin azúcar, pan.
Cena: ternera estofada, calabacín al horno, bok choy, pepinillos, guisantes, salsa de soja sazonada con jugo de limón.

Viernes

Desayuno: avena hervida en leche descremada, plátano, té verde.
Almuerzo: ensalada de frutas con manzana, kiwi, naranja sazonada con yogur bajo en grasa.
Almuerzo: estofado de verduras, pechuga de pollo guisada, compota de bayas.
Merienda: requesón bajo en grasa, pan, leche horneada fermentada.
Cena: mejillones hervidos, pepinos frescos, tomates, agua mineral sin gas.

sábado

Desayuno: gachas de arroz hervidas en agua con pasas y canela, plátano.
Almuerzo: pan, requesón bajo en grasa.
Almuerzo: sopa de verduras, puré de papas cocinado sin aceite, chuleta de pollo guisada, té verde.
Merienda: cazuela de verduras, jugo de tomate.
Cena: calabacines al horno rellenos de pechuga de pollo, pepino, compota de frutas secas.

Domingo

Desayuno: papilla de cebada hervida en agua con un poco de mantequilla, una manzana.
Almuerzo: pan, huevo pasado por agua, requesón, café suave con leche descremada.
Almuerzo: sopa de puré con pescado bajo en grasa, arroz hervido sin aceite, algas.
Merienda: ensalada de frutas con manzanas, peras, naranjas, kiwi sazonado con yogur natural bajo en grasa con canela, té verde.
Cena - Aros de calamar hervidos en agua, cazuela de verduras.

La tabla del menú para 1 mes contiene las mismas recomendaciones, alimentos y formas de preparación. Para variar, se permite incluir champiñones en la dieta 1 vez por semana (los champiñones son los mejores). Si el peso disminuye (normalmente al cabo de unos meses), se recomienda seguir las recomendaciones dietéticas. Esta será una buena prevención del aumento de peso y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares en el futuro.